Segundo o Conselho Federal de Fisioterapia, a Fisioterapia é a ciência da Saúde que estuda, previne e trata os distúrbios cinéticos funcionais intercorrentes em órgãos e sistemas do corpo humano, gerados por alterações genéticas, por traumas e por doenças adquiridas. Fundamenta suas ações em mecanismos terapêuticos próprios, sistematizados pelos estudos da biologia, das ciências morfológicas, das ciências fisiológicas, das patologias, da bioquímica, da biofísica, da biomecânica, da cinesia, da sinergia funcional e da cinesia patológica de órgãos e sistemas do corpo humano e as disciplinas comportamentais e sociais.

Tendo iniciado suas atividades em 1969, o curso oferece ao estudante, desde os primeiros períodos, práticas de complexidade crescentes e estágios de observação. 

O curso dispõe de uma Clínica Escola , onde  os estudantes realizam os estágios supervisionados nas áreas de Fisioterapia Desportiva, Ortopedia e Traumatologia, Cardiorrespiratória, Reumatologia, Neurologia Pediátrica e do Adulto, Saúde do Trabalhador, Saúde do Idoso. 

Realizam estágios em instituições conveniadas na área hospitalar, na hidroterapia e no atendimento comunitário sob supervisão do corpo docente. Há grupos de estudo e pesquisa cadastrados no CNPq, desenvolvendo projetos em Fisioterapia Comunitária e Uso de Recursos e Técnicas Fisioterapêuticas.